Wie man Smoothies macht, muss ich euch glaube ich nicht mehr erzählen. Das wichtigste ist ein guter Mixer und frisches Obst bzw. Gemüse. Soviel dazu. Da ab und zu die ein oder andere Kombination nicht wie erwartet die geschmackliche Explosion verspricht, dachte ich mir, ich zeige euch heute einen Smoothie aus meinem Repertoire. Nach unzähligen Obst- und Gemüseexperimenten bereite ich mir diesen Green Smoothie sehr gerne zu. Deshalb möchte ich euch das Rezept dazu nicht vorenthalten. Ich mag es normalerweise eher fruchtig süß, aber hin und wieder mixe ich mir auch gerne mal einen Gemüse-Shake. Es kommt einfach auf die Kombination an und zu Spinat und Grünkohl passt Kokoswasser einfach hervorragend. Probiert es aus!

Ihr braucht:
(für einen Drink)
3 Blätter Grünkohl
1/2 Limette
1 Apfel
1/2 Fenchel
Handvoll frischer Spinat
Getrocknete Chillis (je nach Bedarf)
Halbe Dose Kokoswasser (Fountain of Youth via Lieferei)
Standmixer

So geht’s:
Zuerst wascht und entkernt ihr den Apfel, anschließend schneidet ihr ihn in grobe Würfel. Ebenso wascht ihr die Grünkohlblätter sowie den Fenchel und zerkleinert auch diese grob. Die frischen Spinatblätter gründlich waschen und mit den anderen Zutaten in den Standmixer geben. Die halbe Limette entsaften und mit dem Kokoswasser zum Obst und Gemüse leeren. Das wichtigste beim Smoothie mixen ist, dass genügend Flüssigkeit im Behälter ist. Wenn ihr es gerne schärfer mögt, könnt ihr jetzt noch ein paar Chiliflocken hinzufügen. Der Green Smoothie hat jedoch auch jetzt schon eine feine Schärfe. Dann die Masse gut durchmixen, dass eine schöne Konsistenz entsteht und alles gut zerkleinert ist. Anschließend in ein Glas leeren und genießen!



Für unser we love handmade MAG hat Stef von Magnoliaelectric auch ein paar fabelhafte Smoothie-Rezepte für uns gemixt. Ein Blick darauf lohnt sich! Mehr gesunde Rezepte findet ihr hier: Getränke und Essen